男の魚料理レシピ:壱岐・対馬へ釣りに行こう

「男の魚料理レシピ」の記事一覧

「壱岐・対馬へ釣りに行こう」の「男の魚料理レシピ」のカテゴリ記事リストです。

マダイのポアレ レシピ

「5月の真鯛は旨くない!」とか言う人がいるけど、それは”産卵後”だからという前置きがあってのこと。 ..

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イサキのトマト煮レシピ

先日釣ったマダイとイサキですが、刺身なんかで食べる分以外は皮をつけたまま三枚におろして冷凍保存し、食..

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真珠貝の博多雑煮レシピ

あけましておめでとうございます。 でも、年末年始に釣りに行かないのは何年ぶりのことだろうか? ..

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貝柱の炊き込みご飯レシピ

真珠貝(あこや貝)の貝柱が今年も対馬から3キロほど送ってきました。 季節物なので、毎年この時期楽し..

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あこや貝柱とかぶの中華スープレシピ

前回はあこや貝としめじでアンチョビーパスタを作ってみたわけですが、貝柱はまだまだ冷凍庫に保存してあり..

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あこや貝柱としめじのアンチョビーパスタレシピ

12月から1月は真珠の玉を取り出す時なので、毎年この時期になると対馬からあこや貝(真珠貝)の貝柱をた..

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ヒラマサのゆず味噌焼きレシピ

前回は対馬で釣ったブリでブリの鍋照りを作りました。 今回は対馬で釣ったヒラマサで柚子味噌焼きを作り..

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ブリの簡単鍋照り焼きレシピ

対馬で釣ったブリですが、簡単照り焼きにしました。 正月に刺身や雑煮でもだいぶ食たけど、食べきれない..

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タコのバジルソースパスタレシピ

「タコは照りダコ」というように、真夏はタコが旨い! という事で今回、唐津の肥前町で釣ったマダコは茹..

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夏のイサキ茶漬けレシピ

壱岐で釣ったイサキはすでに産卵後だったので、ただ刺身にしてもイマイチだろうという事で、ゴマサバ風の茶..

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アオリイカとズッキーニのトマトパスタレシピ

熊本の八代から塩トマトとズッキーニが届いたので、どうやって食べようかと考えたんですが、トマトならやっ..

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黒鯛のムニエルレシピ

黒鯛(チヌ)を釣ったときはどうやって食べようかと悩む人は多いはず。 漁師町の人達はほとんど食べない..

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アオリイカの天ぷらレシピ

アオリイカ(ミズイカ)はイカの王様と言われるくらい美味しいです。 甘みが強いので刺身で食べることが..

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真鯛のうしお汁レシピ

今日の晩御飯は「ヒラスの刺身」の予定が、真鯛に変更。 しかも今日の真鯛は小さい! が・・・ こ..

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あこや貝柱とグリーンアスパラのバター醤油炒めレシピ

あこや貝というのは真珠ができる貝のことです。 壱岐や対馬は真珠の養殖も盛んに行われていますが、その..

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旬の魚を美味しく食べる

釣りをするなら、当然魚は自分で捌けますね? 捌いた魚を自分で料理するという人は案外少ないのかもしれ..

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釣果写真館

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五島 真鯛.jpg
(真鯛85センチ) 壱岐 イサキ
(イサキ44センチ) 対馬 クロ
(クロ 44センチ) 対馬 カゴ釣り アラ
(アラ50センチ) 沖ノ島 ブリ ハマチ
(ハマチ72センチ) 沖ノ島 夜釣り コロダイ
(コロダイ62センチ) 対馬 つり イシダイ
(サンバソウ) イナダ ハマチ
(ハマチのダブルヒット) 対馬 ルアー メバル
(メバル32センチ) 対馬 釣果 ヒラマサ
(ヒラマサ81センチ) 壱岐 釣果 タカバ
(タカバ) 五島 チヌ
(チヌ51センチ) 唐津 アオリイカ
(アオリイカ2キロ)

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